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Receitas - ComerciCarnes

Carne de Porco à Alentejana

Joomla Templates and Wordpress ThemesCarne de porco à alentejana ou carne de porco com amêijoas é um prato típico da culinária de Portugal, mais concretamente da região do Alentejo. O primeiro nome é o mais comum por todo o Portugal, constituindo o segundo a designação usada no próprio Alentejo de origem. É preparado com amêijoas, carne de porco, colorau, louro, vinho e alho, entre outros temperos possíveis. A carne é frita e servida misturada com as amêijoas já cozidas. O prato final pode ainda ser polvilhado com coentros, acompanhado por batatas fritas cortadas em cubos e por limão. Constitui um dos pratos mais famosos da gastronomia portuguesa, sendo possível encontrá-lo em restaurantes por todo o país.

Lombinhos de Porco com Conquilhas

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Ingredientes:
Para 4 pessoas

· 800 grs de lombinhos de porco ;
· 1 kg de conquilhas ;
· 1 colher de sopa de banha ;
· 1 colher de sopa de massa de pimentão ;
· 1 cebola ;
· vinho branco q.b. ;
· 1 molho de coentros ;